Découvrez le monde lumineux des agrumes avec notre concoction de marmelade de citron. C’est une harmonie de douceur et de piquant, enfermant l’essence vivifiante du citron dans une jarre. Parfaite pour enrober vos tranches de pain matinales, agrémenter vos crêpes ou introduire un élan fruité à vos desserts, cette marmelade est la clé pour illuminer vos instants gourmets.
La beauté de cette recette se trouve dans son élégance et sa facilité. Avec juste quelques ingrédients simples, transformez les humbles citrons en une marmelade raffinée rappelant des jours ensoleillés. Que vous soyez un maître en cuisine ou un débutant curieux, vous serez surpris par la simplicité de cette réalisation.
Suivez notre méthode, de la découpe soignée des citrons à l’embouteillage de cette marmelade précieuse. Le parfum exquis des citrons, mélangé à une touche de vanille, envahira votre espace lors de la cuisson douce. En remplissant vos pots stérilisés, ressentez la satisfaction d’avoir créé quelque chose d’unique qui émoustillera vos sens à chaque dégustation.
Alors, revêtez vos tabliers et plongez-vous dans ce guide culinaire. Que ce soit pour offrir ou pour vous délecter, cette marmelade citronnée éclate de saveurs à chaque morceau. Embrassez le processus et savourez votre œuvre, en répandant la félicité des agrumes à chaque recoin de votre demeure.
Ingrédients :
- 700 g de citrons
- 600 g de sucre
- 1 kg d’eau
- Une touche de vanille
Préparation :
- Taillez vos citrons en rondelles fines. Mettez-les dans une casserole et ajoutez-y l’eau. Portez à ébullition pour laisser les citrons diffuser leurs arômes.
- Stérilisez vos pots en les plongeant dans une eau bouillonnante pendant une demi-heure, garantissant la longévité de votre marmelade.
- Quand les citrons deviennent tendres, transférez-les dans un récipient et mixez-les jusqu’à obtenir une consistance lisse. Remettez ce mélange dans la casserole et ajoutez progressivement le sucre en mélangeant. Ajoutez une pointe de vanille pour rehausser le goût.
- Laissez mijoter sur feu doux pendant environ 30 minutes, laissant les arômes se fusionner.
- Versez avec délicatesse la marmelade dans les pots, fermez-les bien, puis renversez-les pour assurer une meilleure conservation.
- Une fois refroidis, replacez-les en position verticale et conservez-les dans un endroit frais.
Délectez-vous de cette marmelade citronnée sur du pain grillé, des crêpes ou même intégrée dans vos desserts pour une sensation acidulée. Avec cette concoction, le soleil rayonnant des citrons est à portée de main toute l’année.