Découverte culinaire estivale : un gratin léger et raffiné
Dans le vaste monde de la cuisine, il existe des recettes qui transportent nos papilles vers des horizons insoupçonnés. Simple et rapide à préparer, le gratin de courgettes au jambon et à la mozzarella s’inscrit parfaitement dans cette définition. Non seulement il s’agit d’une recette de cuisine d’été rapide, mais elle reflète aussi la beauté des recettes simples que l’on retrouve parfois dans une box recette cuisine ou un panier recette à cuisiner.
Imprégnée de traditions, la cuisine ayurvédique recettes nous offre des plats légers et équilibrés, tout comme notre gratin, parfait pour se régaler durant les chaudes soirées d’été. Imaginez-vous, après avoir découvert cette recette dans un livre de recette cuisine chef, préparant ce mets délicieux. La beauté de ce plat est qu’il peut être ajusté et adapté pour répondre à différentes cuisines du monde.
Détails et étapes de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 2-3 personnes
Ingrédients :
- 3 courgettes fraîches
- 2 œufs fermiers
- 200 g de mozzarella di bufala
- 3 tranches de jambon de qualité
- Parmesan fraîchement râpé (quantité selon vos préférences)
- Sel, ajusté à votre goût
Préparation :
- Commencez par chouchouter vos courgettes : lavez-les avec amour et retirez les extrémités avec dextérité. Puis, émincez-les en rondelles, ni trop fines, ni trop épaisses pour qu’elles conservent une belle tenue à la cuisson.
- Huilez légèrement un plat à gratin. Disposons la première couche de courgettes, superposez-y ensuite les tranches de jambon, suivies de morceaux généreux de mozzarella. Répétez ces étapes, créant une superposition savoureuse.
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et une généreuse poignée de Parmesan. Versez cette préparation sur le plat, elle servira à lier tous les ingrédients ensemble et apportera une onctuosité inégalée à votre gratin.
- Préchauffez votre four à 180 °C et enfournez votre gratin pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson et ajustez si nécessaire, en cherchant un gratin doré et croustillant en surface.
Ce gratin est une invitation à un voyage gustatif raffiné, où la simplicité des ingrédients s’allie à une saveur exceptionnelle. Que vous soyez un novice cherchant à apprendre à cuisiner des recettes simples ou un expert culinaire à la recherche d’un plat raffiné, ce gratin répondra à vos attentes. À déguster chaud, en accompagnement d’une salade verte ou d’un vin blanc léger, il saura ravir vos invités et offrir une expérience inoubliable. Bon appétit et à vos fourneaux!